不知题主问的是大学本科学科中的消防工程专业仍是建筑工程中的消防工程？

若是大学本科学科中的消防工程专业，则：消防工程专业——主要研讨消防法规、防救活工程技术、火灾查询、救活救援等方面的基本知识和技术，在消防部门进行消防办理、救活救援、火灾查询等。例如：大厦内火灾报警器、消火栓等消防设备的办理，火灾等事故的抢险救援、原因查询等。

若是建筑工程中的消防工程，则，如下：

建造工程按天然特点可分为建筑工程、土木工程和机电工程三大类。消防工程归于机电工程。

消防工程可分为火灾自动报警体系工程，消防给水体系工程，消火栓体系工程，自动喷水救活体系工程，水喷雾救活体系工程，细水雾救活体系工程，气体救活体系工程，泡沫救活体系工程，干粉救活体系工程，防排烟体系工程，防火门窗、防火卷帘工程，钢结构防火保护工程，防火封堵工程，消防体系调试工程，其他建筑消防设备工程。

讲清楚消防工程，先要弄清楚何谓消防和消防设备。

消防 fire protection——火灾预防和救活救援的等的统称。

火灾预防 fire prevention——防火，即：采纳措施避免火灾发生或限制其影响的活动或过程。

救活救援 fire fighting and rescue——救活和在火灾现场实施以抢救人员生命为主的救援活动。

防火表现了消防中的“防”、救活表现了消防中的“消”。

消防设备 fire facility——专门用于火灾预防、火灾报警、救活以及发生火灾时用于人员分散的火灾自动报警体系、自动救活体系、消火栓体系、防烟排烟体系以及应急广播和应急照明、防火分隔设备、安全分散设备的等固定消防体系和设备。

综上，消防工程是指：按照一定的工艺和办法，将不同标准、类型、功能、原料的设备、管路、线路等有机组合起来，满足消防功能要求的工程。也就是将消防设备装置、施工完成（包含调试）的机电工程。